Mobilna kuchnia polowa Brokelmann

Kuchnia polowa Brokelmann 200 l - mobilna kuchnia dla PSP/OSP, wojska i ochrony ludności

Kuchnia polowa Brokelmann to mobilna kuchnia terenowa wyposażona w cztery kotły dwupłaszczowe o łącznej pojemności 200 litrów. Przeznaczona do przygotowywania ciepłych posiłków podczas działań ratowniczych, ewakuacji, sytuacji kryzysowych oraz zabezpieczenia logistycznego dużych grup ludzi.

Zabudowa na przyczepie lekkiej umożliwia transport urządzenia w miejsce prowadzenia działań. Dwa niezależne paleniska na drewno lub węgiel drzewny pozwalają gotować bez konieczności podłączenia energii elektrycznej i gazu.

To rozwiązanie dla jednostek OSP i PSP, samorządów, centrów zarządzania kryzysowego, wojska oraz podmiotów realizujących zadania ochrony ludności i obrony cywilnej (OLiOC).

Mobilne zaplecze żywieniowe podczas sytuacji kryzysowych:

Kuchnia Brokelmann umożliwia organizację terenowego punktu przygotowywania posiłków tam, gdzie dostęp do stałej infrastruktury gastronomicznej jest ograniczony lub niemożliwy.

Może stanowić wyposażenie magazynów kryzysowych, punktów pomocy ludności, miejsc czasowego zakwaterowania oraz zaplecza długotrwałych działań ratowniczych. Sprawdza się również podczas ćwiczeń wojskowych, obozów i wydarzeń plenerowych.

Cztery kotły dwupłaszczowe - 200 litrów pojemności:

Urządzenie wyposażono w cztery kotły o pojemności 50 litrów każdy, umożliwiające równoległe przygotowywanie różnych potraw. Konstrukcja dwupłaszczowa wykorzystuje glicerynę jako medium pośredniczące w przekazywaniu ciepła.

Deklarowana wydajność kuchni wynosi:

• do 400 posiłków w jednym cyklu przygotowania,
• szacunkowo do 1500 posiłków na dobę.

Rzeczywista liczba porcji zależy od ich wielkości, rodzaju potraw, czasu gotowania i organizacji pracy.

Dwa niezależne paleniska na paliwo stałe:

Zasilanie drewnem lub węglem drzewnym uniezależnia proces gotowania od sieci energetycznej i instalacji gazowej. Dwa paleniska pozwalają obsługiwać układ kotłów w warunkach terenowych. Kuchnia została przystosowana do eksploatacji przy temperaturze otoczenia sięgającej –20°C, co umożliwia planowanie jej wykorzystania również w okresie zimowym.

Stal nierdzewna AISI 304 i zbiornik na ciepłą wodę:

Główne elementy konstrukcji wykonano ze stali nierdzewnej 1.4301 (AISI 304), stosowanej w wyposażeniu gastronomicznym. W miejscach narażonych na wysoką temperaturę wykorzystano materiały żaroodporne.

Dodatkowy zbiornik na ciepłą wodę o pojemności 25 litrów wyposażono w zawór spustowy. Ułatwia on pobieranie wody podczas organizacji terenowego zaplecza kuchennego.

Kuchnia polowa na przyczepie:

Mobilna zabudowa oparta jest na przyczepie lekkiej o dopuszczalnej masie całkowitej do 750 kg. Umożliwia to przewożenie kuchni pomiędzy lokalizacjami bez konieczności organizowania oddzielnego transportu ciężarowego.

Wyposażenie uzupełnia skrzynia na akcesoria o wymiarach zewnętrznych 1450 × 500 × 515 mm, przeznaczona do przechowywania elementów pomocniczych.

Parametry techniczne

• producent: Brokelmann,
• typ: mobilna kuchnia polowa na przyczepie,
• liczba kotłów: 4,
• pojemność pojedynczego kotła: 50 l,
• łączna pojemność kotłów: 200 l,
• konstrukcja kotłów: dwupłaszczowa,
• medium pośredniczące: gliceryna,
• liczba palenisk: 2 niezależne,
• rodzaj paliwa: drewno lub węgiel drzewny,
• wydajność jednorazowa: do 400 posiłków,
• szacunkowa wydajność dobowa: do 1500 posiłków,
• zbiornik na ciepłą wodę: 25 l,
• wyposażenie zbiornika: zawór spustowy,
• materiał konstrukcji: stal nierdzewna 1.4301 (AISI 304) oraz materiały żaroodporne,
• minimalna deklarowana temperatura otoczenia: –20°C,
• konstrukcja transportowa: przyczepa lekka,
• dopuszczalna masa całkowita przyczepy: do 750 kg,
• wymiary zewnętrzne skrzyni na akcesoria: 1450 × 500 × 515 mm,
• oznakowanie: tabliczka znamionowa.

Kuchnia polowa dla gmin, OSP, PSP i obrony cywilnej:

Kuchnia polowa Brokelmann może wspierać organizację zbiorowego żywienia w ramach zarządzania kryzysowego i ochrony ludności, a także zapewniać zaplecze dla ratowników, żołnierzy, wolontariuszy i osób objętych pomocą.

Zakres wyposażenia dodatkowego można ustalić odpowiednio do potrzeb jednostki, przewidywanej liczby posiłków i charakteru planowanych działań.